Couvert pão, paté, azeitonas e manteiga (por pessoa) 2,00€  
SOPAS                                                                           
Gaspacho Darwin's 3,50€  
Creme de courgette com tosta de queijo de cabra gratinado 4,00€  
Creme de camarão com saladinha de vieiras 4,50€  
 
 
ENTRADAS / SALADAS                                                            
Chamuça de alheira sobre portobello grelhado e chutney de manga 12,50€  
Folhado de vitela com cogumelos secos e salada 13,50€  

Carpaccio de novilho com rúcula e parmesão

13,50€  
Bruschetta de broa com couve portuguesa e lascas de bacalhau salteado 15,00€  
Espetada de camarão tigre com tomate sobre abacaxi grelhado e sakura 22,50€  
MASSAS                                                                       
Tagliatelline com legumes, molho de soja e peito de frango grelhado 13,00€  
Spaghetti preto com lulas, legumes bébés e molho de tomate 13,50€  
Linguine com atum fresco, rúcula e molho de fricassé 14,00€  
RISOTTOS                                                                  
Risotto de alheira com ovo estrelado 13,00€  
Risotto de açafrão com frango, tomate cherry e leite de côco 13,50€  
Risotto preto com atum fresco, espargos grelhados e ovas de salmão 14,00€  
Risotto de camarão, polvo, pesto de tomate seco e coentro 14,50€  
BRÁS                                                            
Brás de camarão e frango com rúcula  14,00€  
Brás de salmão fumado com Granny Smith 14,50€  
PEIXES
Lombo de salmão sobre xerém de cebola roxa e tomate seco 14,50€  
Tentáculos de polvo com batatinhas, couves de bruxelas, castanhas
e azeite de coentros
15,50€  
Lombo de bacalhau gratinado com mayonese sobre puré de batata 15,50€  
Lombinho de corvina sobre escabeche de camarão e açorda de coentros 17,50€  
Bife de atum de Sesimbra com legumes grelhados e azeite de alho 19,50€  
Tranche de garoupa sobre risotto de ameijoa à Bulhão Pato 22,50€  
CARNES
Magret de pato sobre risotto de morangos e laranja 15,00€  
Plumas de porco preto sobre crepe de legumes e chutney de ruibarbo 16,00€  
Hamburguer de novilho no pão com foie gras grelhado, espargos e batata frita 16,50€  
Bochechas de porco preto, com migas de pão com farinheira de porco preto
e tomate
17,50€  

Coxa de pato sobre puré de batata com citrinos

17,50€  

Bife do lombo com cogumelos salteados, foie gras no forno em massa folhada
e salada

25,00€  
 
SOBREMESAS
Creme brûlée Darwin 8,00€
Pêras bêbedas folhadas com sorbet de limão 7,50€
Panacotta de laranja e alecrim 8,00€
Cheesecake com molho de frutos vermelhos 8,50€
Muffin de chocolate com gelado de baunilha 9,00€
Pavlova mármore com gelado de baunilha e frutos vermelhos macerados 8,50€
Cesto de farófias sobre doce de ruibarbo e doce de ovos 9,00€
Pudim de queijo de cabra com sabayon de côco e coulis de morango 8,00€
Dacquoise de iogurte de pistachio e creme de gianduja 8,75€
Fruta da época 4,00€
Fruta tropical 5,50€
Gelado Häagen-Dazs 1 bola 3,50€
Gelado Häagen-Dazs 2 bolas 6,00€